上海市场监管局抽查华莱士门店

未发现网传不合格问题

7月17日晚，上海市场监管局执法人员连夜抽查了174家华莱士门店，出动382人次，共检查16个区以及上海市华莱士的原料配送中心。根据官方发布的抽查结果，抽查结束后未发现媒体报道的环境卫生、食品加工制作、从业人员不规范操作等问题。执法人员还对煎炸用油等产品快速检测51次，未发现不合格的情况。

华莱士一直视食品安全为重中之重，所有采购的原材料均来自国 内正规、优质的供应商，且均建立了严格的食品安全管理体系，所有 产品均具有国家规定的各项出厂产品检验合格报告。公司对餐厅的日常管理制定了各项产品操作规范和作业流程，公司食品安全小组监督执行食安稽核巡查制度，对餐厅各项业务流程进行核查。通过“按灯制度、雷霆行动、食品安全稽核以及规范店建设” 等制度，对任何违反食品安全的行为进行监管，对任何触犯食品安全 底线的行为实行零容忍态度。

作为一家扎根于本土的民族品牌，华莱士一直遵守国家食品安全相关的各项规章制度。我们深知品牌发展绝非一朝一夕之力，也很珍惜20年来广大顾客的喜爱和支持，我们将持续自纠自查工作，加大食品安全稽查力度，不断完善食品安全管理水平，持续为顾客提供更好的用餐体验，为实现“让普通人吃得更好”这一愿景不懈努力。